БЫТОВЫЕ РАСЧЁТЫ
Себестоимость порции домашнего блюда
Распределите стоимость трёх ингредиентов и приготовления на готовые порции.
Исходные данные
Результат
●Результат расчёта
27,5 ₽/порция
- Ингредиент 1: использовано, г: 500
- Ингредиент 1: масса упаковки, г: 1 000
- Ингредиент 1: цена упаковки, ₽: 150
- Ингредиент 2: использовано, г: 200
- Ингредиент 2: масса упаковки, г: 500
- Ингредиент 2: цена упаковки, ₽: 100
- Ингредиент 3: использовано, г: 100
- Ингредиент 3: масса упаковки, г: 1 000
- Ингредиент 3: цена упаковки, ₽: 200
- Энергия и прочие затраты на блюдо, ₽: 30
- Готовых порций: 6
Формула и метод расчёта
Разбираемся вместе([Ингредиент 1: использовано, г]/[Ингредиент 1: масса упаковки, г]*[Ингредиент 1: цена упаковки, ₽]+[Ингредиент 2: использовано, г]/[Ингредиент 2: масса упаковки, г]*[Ингредиент 2: цена упаковки, ₽]+[Ингредиент 3: использовано, г]/[Ингредиент 3: масса упаковки, г]*[Ингредиент 3: цена упаковки, ₽]+[Энергия и прочие затраты на блюдо, ₽])/[Готовых порций]
Учитывается израсходованная доля упаковки, а не полная сумма покупки. Труд, отходы и другие компоненты включите в прочие затраты, если они нужны.
Пример с исходными данными
Ингредиент 1: использовано, г: 500; Ингредиент 1: масса упаковки, г: 1000; Ингредиент 1: цена упаковки, ₽: 150; Ингредиент 2: использовано, г: 200; Ингредиент 2: масса упаковки, г: 500; Ингредиент 2: цена упаковки, ₽: 100; Ингредиент 3: использовано, г: 100; Ингредиент 3: масса упаковки, г: 1000; Ингредиент 3: цена упаковки, ₽: 200; Энергия и прочие затраты на блюдо, ₽: 30; Готовых порций: 6.
Результат расчёта: 27,5 ₽/порция.